Author: Nico

Oyez oyez,  Les Sardines lancent leur gamme de vins : Gourmande, festive, humble et bien de chez nous ! Celles et ceux pour qui les mots « terroir » et « local » riment avec « inspiration Pyrénéenne et convivialité » seront comblés par ces savoureux nectars du Sud-Ouest. Encépagés en Manseng (gros et petit), Sauvignon, Merlot et Cabernet cette jolie production à été mise en bouteille à 8 km de la Guinguette . Déclinés en blanc doux, sec, rosé et rouge,  les vins des Sardines ont...

La Parrillada Amateurs de poissons, coquillages et crustacés, cap sur cette conviviale et généreuse parrillada made in Sardines qui fleure bon le grand large ! Belles gambas, succulents couteaux, tendres chipirons, excellent merlu à l'espagnole, délicieuses palourdes au goût de noisette, éperlans frits à tomber, composent cette fantastique recette à la plancha. Le tout accompagné de tomates cerises. Joliment présentés sur une grande planche à partager à 2, 3, 4 personnes. ...

La Côte de bœuf Idéale pour ceux et celles qui n'ont pas le pied marin, la côte de bœuf des Sardines est devenue un incontournable ! Tendre, parfumée, savoureuse, tout comme un bon vin, elle demande quelques attentions particulières à commencer par le choix de la viande, forcément maturée, afin d'offrir la quintessence de ses arômes. Servie avec une sauce aïoli à la sardine – et oui, enseigne oblige ! - avec padrons, cèpes et patatas bravas, sûr que vous ne tomberez pas...